「たで酢」一工夫ソース例（1） たで酢味噌 「白味噌」を「たで酢」で溶いた「たで酢味噌」はいかがでしょうか。 たでの程よい辛味と味噌の甘酢っばさが解け合い、まろやかながらも、めりはりの効いたソース（たれ）になります。 「白味噌」30g程度（2〜3人分）を小皿にとり、そこへ「たで酢」25ml〜30ml程度を泡立てぬよう静かに溶いてください。 滑らかに混ざりあえば出来上がりです。 たで酢の量を調整して、お好みの「たで酢味噌」でお召し上がりください。 「豚の冷シャブ」を「たで酢味噌」でお召し上がりください。 たでの程よい辛味と味噌の甘酢っばさが解け合い肉とからみ合って口の中に広がります。 夏の食の進まない暑い時期などには是非一度お試しいただきたいメニューです。 冷や奴など豆腐に「たで酢味噌」はいかがでしょうか。さっぱりとした風味のなめらかな豆腐の食感に味噌の甘酸っぱさとたでの辛味が口のなかで広がります。 1　　2　　3　　4　　5 ・　・

	たで酢を使った色々ソース 魚　料　理 肉　料　理