夏よりうま味がギュッと詰まった秋なすと大徳のゆずぽん酢の素敵なコラボレーション。なすを割くことで、ぽん酢が入りやすくなり、しっかりしみこんだ贅沢な味。何よりも大徳のぽん酢を活かして、意外と調理しにくいなすを簡単に調理できることがこのレシピの魅力！また赤唐辛子を添えることで、ビタミンCやカプサイシンの効能が加わり、さらに免疫力アップや老化予防や美肌へと導いてくれる。
| 準備時間 | 0分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| 分量 | 4人分 |
| ポイント | 箸でなすを割き、熱いうちに手早くぽん酢の合わせ調味料をかけるのが、味が入りやすくするポイント |
| 健康効果でおすすめな点 | ナスニン、クロロゲン酸、ルチンで抗酸化 ビタミンKで骨強化 免疫アップ 美肌 |
