認知症予防が期待できる鶏むね肉をメインとし、家庭で手に入りやすい玉ねぎ、ニラ、エノキダケを使った酸辣湯風春雨スープ。大徳商品２点で中華料理なのに調理・味付けが簡単！ニラはカロテン、硫化アリル豊富で免疫アップも期待でき、エノキダケはギャバという成分が含まれ、安眠効果や精神安定効果があると言われます。ジンジャー風味も活かしたスープで寒い季節に心も体も温まりぐっすり眠りたいですね！
| 準備時間 | 1分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| 分量 | 4人分 |
| ポイント | ・鶏肉は冷蔵庫で1晩つけてもよい ・片栗粉をつけすぎない |
| 健康効果でおすすめな点 | 認知症予防 免疫アップ 安眠効果 冷え症改善 |
鶏むね肉 190g
卵 1個
玉葱 1個（小）
エノキダケ 1/2束
ニラ 1/2束
カニかまぼこ 80g
水 1000ml
春雨（ゆでなくてよいもの）2個(20g)
鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ3
片栗粉 適量
塩胡椒 少々
辣油 少々
A（下処理用）
柚子ジンジャーシロップ（大徳） 小さじ1
ゆずぽん酢（大徳） 小さじ1
B
柚子ジンジャーシロップ 大さじ1
ぽん酢 大さじ1 小さじ1
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