年末年始の食卓を華やかにしてくれるローストビーフ！亜鉛を多く含む良質なたんぱく質である牛肉は、これから迎える感染症の季節に免疫力を高めてくれる。男性の身体は特に亜鉛を多く必要とし、亜鉛やたんぱく質は髪をつくるのにも効果的です。大徳のすだちぽん酢と肉汁と赤ワインであっさりとしたソースを作り、かければ抗酸化ビタミンCの効用が加わるだけでなく、亜鉛の吸収率も高め、さらに健康効果アップ。
| 準備時間 | 5分 |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 |
| 分量 | 4人分 |
| ポイント | ・必ずしも冷凍しなくてもよいが、一旦冷凍したほうが薄くスライスできる ・にんにくが焦げないように、肉の上に何度も落ちてはのせるのがポイント ・保温しながら冷まし、凍らせるのがポイント（発砲スチロールの入れ物がなければ、発泡スチロールのトレイ2つで挟んだり、鍋つかみの中にいれたりする方法もある） |
| 健康効果でおすすめな点 | 免疫アップ 薄毛予防 老化予防 美肌 |
