1. トップ
  2. レシピ一覧

大徳とまとぽん酢で!まぐろと彩り野菜のカルパッチョ

クレソンのような春野菜を加え、いつもの食卓をより美しくおしゃれに!自然素材で作られた大徳のとまとぽん酢で手軽に贅沢メニューが実現!
クレソンのようなアブラナ科の野菜はイソチオシアネートが豊富で認知症予防、免疫アップに加え、抗がん作用も期待できます。感染症の季節の後も体調を整えるのに、是非アブラナ科の春野菜の活用がおススメです。
まぐろのDHAとアボカドも加わり、生活習慣病予防、免疫アップ、美肌効果も高まり、気持ちよく健康的に春を迎えられ、洋酒も楽しめるレシピです。

準備時間0分
調理時間2分
分量2人分
ポイント・まぐろをダイナミックに大きめに切り、その存在感や美しさを際立たせる
・アボカドは硬すぎず、熟れすぎないちょうどよい頃のものを使用する
健康効果でおすすめな点認知症予防/高血圧予防/抗がん作用/免疫アップ

材料

まぐろ(刺身用) 100g
クレソン 適量
きゅうり 1/2本
アボカド 1/2個
人参 少々
とまとぽん酢 少々

作り方

  1. きゅうりの皮をピーラーで少しむき、皮を置いておき、残りを薄く輪切りする
  2. 人参も分厚い皮をピーラーでむいてから、食用の分をむく
  3. アボカドを縦半分に切り、皮をむき、四角く食べやすい大きさに切っていく
  4. クレソンの綺麗なところをちぎっておく
  5. まぐろをダイナミックに四角く、サイコロ状に切る
  6. ⑤のまぐろを皿にポンポンと間隔をあけて置き、①②のピーラーでむいたきゅうりと人参の皮で囲む
  7. ①のきゅうりの輪切りしたものと③のアボカド、④のクレソンを適当に盛り付ける
  8. 最後にとまとぽん酢を適当にかける

大徳の使用商品「とまとぽん酢」

とまとポン酢

大徳オンラインショップで購入

レピシのタグ