商品のご案内

おいしく、そして健やかに。
天然素材の健やかな味わいを大切に
大徳の職人が一つひとつ作り上げるこだわりの味わいを皆様にお届けします。

ぽん酢

株式会社大徳が名代（代名詞）とする「ぽん酢」。創業六十余年。その歴史の中で職人たちが手作りしてきた真っ直ぐな味わいをお届けします。柚子、すだち、ゆこうといった天然柑橘類のやさしく爽やかな酸味と、昆布や鰹節などの天然の旨味が生み出す深い味わいをお楽しみください。

鮎といえば塩焼き。地方によっては味噌というところもあるかもしれません。しかし、古都・京都で鮎といえば塩焼きに「たで酢」です。ヤナギタデが持つ鮮やかな緑とぴりりとした辛味、そして鮎の繊細な味わいを邪魔しないやさしい酸味。鮎はもちろん他のお料理にもぜひご利用ください。

調味料のプロとして歩んできた六十余年の歴史と技術が生む新しい味わいです。野菜一つひとつの味わいを際立たせ、調和させる大徳独自の味は多くの消費者はもちろん、繊細な料理を追求する料亭や割烹、ふぐや鮎の専門店の皆様にもご愛用頂いています。